#культ

Английское чаепитие.
Да, пожалуй, это самая известная британская традиция, хотя зародилась она относительно недавно. Впервые чай был завезен в Англию в середине XVII-го века. Удивительно, но своей популярностью чай обязан кофейням. Владелец одной из первых лондонских coffee houses Томас Гарвей начал продавать чай как в сухом, так и в заваренном виде, уже в 1657 году. В то время его называли ча (tcha), китайский напиток, тэй (tay) или ти (tee) и рекомендовали в качестве лекарства от всех болезней. И это было дорогим удовольствием, которое могли позволить себе немногие. Однако уже столетие спустя чай стал не только любимым напитком аристократов но и бедных слоев английского общества. Кстати, знаменитому чаепитию five-o’clock мы обязаны конкретному персонажу — герцогине Анне Бедфордской, которая в начале XIX-го века завела обычай вечернего чаепития и сделала его очень модным в высшем обществе. В наши дни при всем многообразии альтернативных напитков Англия остается страной с самым высоким потреблением чая на душу населения, при том, что не выращивает его.

Наши поставщики